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”गेहूं को बीमारियों व कीटों से बचाएं, अधिक मुनाफा कमाए”

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”गेहूं को बीमारियों व कीटों से बचाएं, अधिक मुनाफा कमाए”

# महत्व:

खाद्यान्न फसलों में गेहूं बहुत ही महत्वपूर्ण फसल है। हमारे देश में चावल के बाद गेहूं को सबसे अधिक खाया जाता है। समस्त उत्तर भारत में बड़े भू-भाग पर रबी के मौसम में इसकी खेती की जाती है। उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, मध्यप्रदेश राजस्थान आदि गेहूं के प्रमुख उत्पादक राज्य हैं।

खाद्यान्न फसलों की दृष्टि से अत्यधिक महत्वपूर्ण फसल होने के कारण, इसका अच्छा उत्पादन लेने के लिए बीमारियों व कीटों से बचाना अति आवश्यक है। देश के अन्न भंडार भरने के साथ-साथ गेहूं फसल की अच्छी पैदावार देश के किसानों को समृद्ध व शक्तिशाली तो बनाती ही है तथा देश की खाद्यान्न स्थिति को ही मजबूत करने में सहायता करती करती है।

# गेहूं फसल के प्रमुख रोग व उनका समुचित प्रबंध:

भूरा रतुआ (Brown Rust)

जैसा कि नाम से प्रतीत होता है कि इस रोग में गेहूं की पत्तियों पर भूरे व हल्के सतरंगी (orange) रंग के धब्बे बनते हैं। ये भूरे रंग के धब्बे पतियों के ऊपरी सतह पर पाए जाते हैं। जिनके कारण पौधे के पत्ते सूखने लगते हैं। यह प्राय: फरवरी- मार्च के महीने में देखने को मिलते हैं।

रोकथाम एवं उपचार:

रोग रोधी किस्मों की बिजाई करें जैसे कि पी.बी.डब्ल्यू (PBW) – 550, पी.बी.डब्ल्यू (PBW) -343, एचडी (HD) – 2851, एचडी (HD) – 2967, डब्ल्यू. एच. (WH) – 1105, डब्ल्यू. एच. (WH) – 1025, कर्ण वंदना (DBW-187) आदि।
अधिक रासायनिक खाद (Chemical fertiliser) का प्रयोग ना करें।
बीजों का उपचार अवश्य करें तथा प्रमाणित बीजों के ही बिजाई करें।
फफूंद नाशक Mancozeb 75% WP (Indofil, M- 45) को 600 से 800 ग्राम प्रति एकड़ के हिसाब से 200 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें। अथवा Propiconazole (Tilt) को 200 मिलीलीटर दवाई के हिसाब से 200-250 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें।
पीला रतुआ (Yellow Rust)

इस बीमारी के कारण गेहूं के पत्तों पर पीले रंग (हल्दी जैसे) धब्बे बन जाते हैं। तथा पौधे व पतियों पर हाथ लगाने पर पीले रंग का हल्दी जैसा (पाउडर) रंग हाथों एवं कपड़ों पर लग जाता है। यह गेहूं फसल के लिए एक गंभीर बीमारी है। यह आमतौर पर पहाड़ी क्षेत्र से हमारे यहां मैदानी क्षेत्रों में आती है। इस बीमारी के कारण पत्ते व पौधे प्राय: सिकुड़ जाते हैं। जिसके कारण पैदावार में काफी कमी आ जाती है। यह समस्या गेहूं फसल में आमतौर पर फरवरी व मार्च महीने में आती है।

रोकथाम एवं उपचार:

गेहूं के बीज का उपचार अवश्य करें, बीज उपचार के लिए सिफारिश की गई फफूंदनाशक दवाओं से सही तरीके से प्रयोग करें। सिफारिश गई फफूंदनाशक दवाएं की सूची इस प्रकार है।

बीज जनित रोगों के बचाव हेतु 1 ग्राम रेक्सिल (Tebuconazole 2% DS) या 2 ग्राम विटावैक्स (Carboxin 37.5%+Thiram 37.5% DS) या 2 ग्राम कार्बेंडाजिम (Bavistin 50% WP) या 2 ग्राम थाइरम (Thiram 75% DS) या 2.5 ग्राम मैनकोज़ेब (Mancozeb 75% WP) प्रति किलो बीज की दर से उपचारित कर बुवाई करें।

सिफारिश किए गए प्रमाणित बीजों की बिजाई करें।
रोग रोधी किस्मों की बिजाई करें जैसे कि डब्लू. एच. -157, डब्लू. एच. – 283, डब्लू. एच. – 582, यूपी- 2338 डब्ल्यू. एच. -711,, राज -3765 डब्लू. एच. – 1021 डब्लू. एच. -1025 एचडी -2967 आदि।
प्रॉपिकॉनाजोल (Propiconazole) (टिल्ट) 200 ml दवाई का 200 लीटर पानी हिसाब से छिड़काव करें। अथवा कार्बेंडाजिम + मैनकोज़ेब (Saff powder) 500 ग्राम दवाई प्रति एकड़ के हिसाब से 200-250 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें या मेंकोजेब 75% WP (Dithane M-45) 500 ग्राम दवाई प्रति एकड़ के हिसाब से 200-250 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें।
फसल चक्र (Crop rotations) अवश्य अपनाएं।
खुली कांगयारी (Loose smut)

यह रोग आमतौर पर पौधों की बालियों में पाया जाता है। रोग ग्रस्त बालियों के दाने काले चूर्ण (ब्लैक पाउडर) में बदल जाते हैं। यह काला चूर्ण हवा तथा मानव सस्ये क्रियाएं (Agronomy practices) उपरांत चिपक कर या उड़कर अन्य पौधों की बालियों को नुकसान पहुंचाता है। जिसके कारण गेहूं की पैदावार एवं उसकी गुणवत्ता पर काफी विपरीत असर पड़ता है। इस रोग के कारण गेहूं की पूरी बाली काली हो जाती है जो कि खेत में दूर से ही दिखने लगती है।

रोकथाम एवं उपचार:

यह भूमि ग्रस्त (Soil born) बीमारी है। इस रोग से ग्रस्त भूमियों की गर्मियों में मिट्टी पलटने वाले हल से गहरी जुताई करने से तेज धूप में इसे फैलाने वाले फंगस जीवाणु मर जाते हैं। यह तरीका बहुत ही आसान, सस्ता, टिकाऊ और कारगर है।
उच्च गुणवत्ता वाले प्रमाणित बीजों की ही बिजाई करें।
रोग रोधी किस्मों की बिजाई करें जैसे कि डब्ल्यू. एच. – 283, डब्ल्यू. एच. – 896, पी. बी. डब्ल्यू. – 396, एच. डी. -2851, एच. डी. – 4072, राज – 6276, के – 8251 आदि।
खेत में फसल चक्र (crop rotation) अवश्य अपनाएं। रोग ग्रस्त भूमि में तीन-चार वर्षों तक अन्य फसलों की खेती करें।
जिन क्षेत्रों में अनावृत कंडवा (Loose smut) एवं पत्ती कंडवा रोग (बीज जनित रोगों) का प्रकोप को वहां नियंत्रण हेतु 1 ग्राम रेक्सिल (Tebuconazole 2% DS) अथवा 2 ग्राम कार्बेण्डजिम (Bavistin 50% WP) या 2.5 ग्राम मैनकोज़ेब (Mancozeb 75% WP) प्रति किलो बीज की दर से उपचार करें।
फफूंद नाशक Mancozeb 75% WP (Indofil, M- 45) को 600 से 800 ग्राम प्रति एकड़ के हिसाब से 200-250 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें। अथवा Propiconazole (Tilt) को 200 मिलीलीटर दवाई के हिसाब से 200-250 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें।
बीज उपचार सिफारिश की (ऊपर दी) गई विधि के अनुसार ही करें।
करनाल बंट (Karnal Bunt):

यह बीमारी सबसे पहले Dr. Manoranjan Mitra द्वारा वर्ष 1930 में करनाल (हरियाणा) क्षेत्र में मिली (अंबाला कुरुक्षेत्र, पानीपत, यमुनानगर आदि) । इसलिए इसका नाम करनाल बंट पड़ा। यह बीमारी गेहूं के दानों को प्रभावित करती है। रोग ग्रस्त दाने देखने में काले रंग के होते हैं। तथा जब इन खराब दानों को तोड़ते हैं तो इनमें से दुर्गंध स्मेल (Foul smell) आती है। यह बीमारी बलियों में बन रहे दानों को नुकसान पहुंचाती है। आमतौर पर अत्याधिक आर्द्रता (High humidity) वाले क्षेत्रों में इस बीमारी का प्रकोप अधिक होता है।

उपचार एवं रोकथाम:

यह भूमि ग्रस्त (Soil born), हवा व पानी से फैलने वाली बीमारी है। इस रोग से ग्रस्त भूमियों की गर्मियों में मिट्टी पलटने वाले हल से गहरी जुताई करने से तेज धूप में इसे फैलाने वाले फंगस जीवाणु मर जाते हैं। यह तरीका बहुत ही आसान, सस्ता, टिकाऊ और कारगर है।
उच्च गुणवत्ता वाले प्रमाणित बीजों की ही बिजाई करें।
रोग रोधी किस्मों की बिजाई करें जैसे कि S-308.
खेत में फसल चक्र (crop rotation) अवश्य अपनाएं। रोग ग्रस्त भूमि में तीन-चार वर्षों तक अन्य फसलों की खेती करें।
बीज उपचार सिफारिश की (ऊपर दी) गई विधि के अनुसार ही करें।
पाउडरी मिलडायू (Powdery mildew)

पत्तियों पर सफेद या मटमैला सा सफेद चूर्ण (like powder) बन जाता है। रोग के लक्षण स्पष्ट रूप से पत्तियों की निचली सतह पर दिखते हैं। रोग की सबसे गम्भीर अवधि पुष्प अवस्था के समय होती है। जब फफूंद के आक्रमण से फूल गिरतें हैं। इसके प्रभाव से फूल खिल नहीं पाते तथा गिरने लगते हैं जिससे फसल को भारी क्षति होती है। इस रोग के फैलने के लिए अधिकतम तापमान 35° (सेंटीग्रेट) है।

उपचार एवं रोकथाम:

800 से 1000 ग्राम घुलनसील सल्फर (Sulfax) का 200-250 लीटर पानी के साथ छिड़काव करें। 2. रोग रोधी क़िस्मों का चुनाव करें जैसे कि WH-542, HD-2329 इत्यादि।

# गेहूं फसल में कीटों का नियंत्रण:

गेहूं फसल में पिछले कुछ वर्षों से फरवरी व मार्च महीने में आमतौर पर तेला एवम् चेपा (Jassid & Aphids) का प्रकोप अधिक देखने को मिला है। तेला एवं चेपा दोनों ही रस चूसक (Sucking pest) कीट हैं। इनका प्रकोप सबसे पहले खेत में बाहरी क्षेत्र/किनारों पर बाहर की तरफ (outer boundary) आता है तथा फिर धीरे-धीरे पूरे खेत में फैल जाता है। तेला एवम् चेपा गेहूं के पौधों की बालियों एवं पत्तों का लगातार रस चूसते रहते हैं। जिनके कारण पौधा कमजोर (रोग ग्रस्त) हो जाता है तथा उत्पादन में बहुत भारी पैदावार में नुकसान होता है।

रोकथाम एवं नियंत्रण: निम्नलिखित कीटनाशको का समय रहते छिड़काव करना चाहिए।

Diamethoate (Rogar) 200ml प्रति एकड़ के हिसाब से 200-250 लीटर पानी में छिड़काव करें। पानी की मात्रा फसल की स्थिति के अनुसार घटाई एवम् बढ़ाई जा सकती है। अथवा ऑक्सीडेमिटोंन मिथाइल (Metasystox) 250 ग्राम दवाई प्रति एकड़ के हिसाब से छिड़काव करें या इमिडाक्लोप्रिड (कॉन्फीडोर) 40 मिलीलीटर दवाई प्रति एकड़ के हिसाब से 200-250 लीटर पानी में छिड़काव करें।

नोट: अधिक जानकारी के लिए अपने क्षेत्र के कृषि अधिकारी या नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र से संपर्क करें।

बिशन सिंह, कृषि विकास अधिकारी, कृषि एवं किसान कल्याण विभाग

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गेहूं फसल के प्रमुख रोग
गेहूं फसल के प्रमुख रोग व उनका समुचित प्रबंध
diseases of wheat
wheat diseases
भूरा रतुआ
Brown Rust
पीला रतुआ Yellow Rust
खुली कांगयारी Loose smut
करनाल बंट Karnal Bunt
पाउडरी मिलडायू Powdery mildew
modern kheti

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Curd vs Urea 2 किलोग्राम दही करेगी 25 किलोग्राम यूरिया का मुकाबला

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2 किलोग्राम दही करेगी 25 किलोग्राम यूरिया का मुकाबला

रासायनिक उर्वरक व कीटनाशक से होनेवाले नुकसान के प्रति किसान सजग हो रहे हैं। जैविक तकनीक की बदौलत किसानों ने यूरिया से तौबा कर ली है | इसके बदले दही का प्रयोग कर किसानों ने अनाज, फल, सब्जी के उत्पादन में 25 से 30 फीसदी बढ़ोत्तरी भी की है |
25 किलोग्राम यूरिया का मुकाबला दो किलोग्राम दही ही कर रहा है | यूरिया की तुलना में दही मिश्रण का छिड़काव ज्यादा फायदेमंद साबित हो रहा है । किसानों की माने, तो यूरिया से फसल में करीब 25 दिन तक व दही के प्रयोग से फसलों में 40 दिनों तक हरियाली रहती है।

ऐसे तैयार होता दही का मिश्रण:-
गाय के दो लीटर दूध का मिट्टी के बर्तन में दही तैयार करें । तैयार दही में पीतल या तांबे का चम्मच, कलछी या कटोरा डुबो कर रख दें। इसे ढक कर आठ से 10 दिनों तक छोड़ देना है | इसमें हरे रंग की तूतिया निकलेगी । फिर बर्तन को बाहर निकाल अच्छी तरह धो लें । बरतन धोने के दौरान निकले पानी को दही में मिला मिश्रण तैयार कर लें । दो किलो दही में तीन लीटर पानी मिला कर पांच लीटर मिश्रण बनेगा।

जरूरत के अनुसार से दही के पांच किलो मिश्रण में पानी मिला कर एक एकड़ फसल में छिड़काव होगा। इसके प्रयोग से फसलों में हरियाली के साथ-साथ लाही नियंत्रण होता है | फसलों को भरपूर मात्रा में नाइट्रोजन व फॉस्फोरस मिलता होता है | इससे पौधे अंतिम समय तक स्वस्थ रहते हैं|

Agriculture News (खेती की खबरें )/ Drum Stick Farming/ Farming (फार्मिंग )/ Medical farming/ News (खबरें)/ Sehjan Ki Kheti

Sehjan Ki kheti Moringa Farming Drum Stick Farming Kaise Karen Aur Beej Kahan se Len

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Moringa Farming Drum Stick Farming Sehjan ki kheti

सहजन की खेती ड्रमस्टिक औषोधिक खेती।

सहजन का बीज 2000 Rs per KG .है और एक किलो से एक एकर तक लगा सकते हैं .

लाइन से लाइन डिस्टेंस 8 फुट

प्लांट से प्लांट डिस्टेंस 8 फुट
इसकी पौध भी तैयार कर सकते हैं . और beej भी लगा सकते हैं।

एक साल के अंदर फली लगना स्टार्ट हो जाती है। और कम से कम 5 साल तक चलती है। .

ये एक पेड़ जाती से है इस लिए इसको बहुत जियादा पानी की भी जरुरत नहीं होती।

इसके पत्ते फूल और फली तीनो काम आते हैं। .

सहजन को हम डेरी फार्मिंग में गाय भैंस बकरी सभी को इसके पत्ते। फली या इसका पाउडर बना के दे सकते हैं। जिस से आपको फीड में मेहगी चीजें नहीं डालनी होंगी और आपके पशु तंदरुस्त रहेंगे . और दूध भी अच्छा देंगे

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यह बहुत ही फायदेमंद है नर और मादा के लिए ,इसको खाने से दो सौ प्रकार की बीमारिया दूर होती है। इसका सूप बनता है ,सब्जी बनती है ,इसके पत्ते से पराठे बनते है ,इसका पाउडर बिकता है ,इसके पत्ते ,फल और जड़ बिकती है।
ड्रमसटिक के फायदे
कैलोरीज :-ड्रमसटिक के एक कप में 4000 कैलोरीस होती है।
1. यह औरत को गर्भवती बनाने में फ़ायदा करता है।
दूसरा मर्द की नपुंसकता को दूर कर विरए में शक्राणु की गिनती बढ़ाता है।
तीन ये बच्चों की हड्डीओं को ताकत देता है।
चार यह खून को साफ़ करता है और कैंसर से बचाता है।
पांच इसकी सब्जी और सूप दिमाग को ताज़गी देते है।
तीन ये बच्चों की हड्डीओं को ताकत देता है।
चार यह खून को साफ़ करता है और कैंसर से बचाता है।
पांच इसकी सब्जी और सूप दिमाग को ताज़गी देते है।
शे यह इन्फेक्शन से बचाता है जैसे खांसी ,अस्थमा ,एलेर्जी ,फ्लू अदि।
सात यह लौ ब्लड प्रेशर की बीमारी को दूर करता है।
आठ यह थकावट को दूर करता है।
नौ यह आखों की रौशनी के लिए बोहत फायदेमंद है।
दस इसके इस्तेमाल से मधुमेह की बीमारी भी नहीं होती।
गियारह इससे त्वचा में चमक आती है।
मतलब यह की इसके बोहत फायदे है।
यह बोहत ही आसान है।
इसके बीज को सीधे खेत में लगा सकते है और यह पौड़ त्यार करके खेत में लगा सकते है। इसको जियादा खाद और पानी की जर्रूरत भी नहीं।
आप लाइन में इसको लगा सकते है। खेत के किनारो पे भी लगा सकते है।

यह एक छोटे पेड की तरह होता है ,इसकी उम्र तकरीबन ५ साल तक्क हो सकती है। मतलब अपने एक बर पैदा लगया तो वह ५ साल चलेगा और बीच में भी आप छोटी मोती फसल ले सकते है।
इसकी बीमारिया भी कम होती है।
खेत की तयारी :-
आप खेत में देसी खाद(गोबर ) 10 टन डाल सकते है।
या फिर हमारे से खाद बनाने की विधि से खाद अच्छे से त्यार कर सिर्फ 2 टन ही खेत में डाल सकते है।
यह एक जैविक(आर्गेनिक ) तरीका है जिस से खेत को नुकसान नहीं होता है, और एक सुधरी हुई खाद त्यार हो जाती है।
फिर आप पोध त्यार कर सकते है या फिर सीधे बीज भी लगा सकते है। यह सब आप पर निर्भर करता है।
हर महीने आपको पानी देना होता है या फिर मौसस के हिसाब से बारिश पे निर्भर किया जा सकता है। खाद साल में २ या ३ बार देनी होती है जैसे -जैसे पौधे की पैदावार बढे उसी हिसाब से।
थोड़ी -बोहत निरई गुड़ाई करनी पड़ती है यह आप छोटी मशीन से कर सकते है।
पहली बार 6 माह बाद पत्ते काटने लाईक हो जाते है।,इसके 20% पत्ते आप काट के बेच सकते है या फिर घर में इस्तेमाल कर सकते है ,इसकी फूल पत्ती की भी सब्जी बन सकती है और इस्तेमाल की जा सकती है।
अधिक जानकारी के लिए आप हमारे साथ जुड़ सकते है ,हमारी मेम्बरशिप फीस है 500 रुपया एक साल आपको ऑनलाइन पे करने होते है। आप paytm से भी पे कर सकते है।
9814388969 paytm & Whatsaap

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sehjan ki kheti Drumstick medicinal farming

Drum Stick ka beej 2000 rs kilo milta hai aur ek kilo se ek acre me fasal laga sakte hain

Line to line distance 8 fut

Plant to plant distance 5 fut

ek saal ke andar fali lagna start ho jati hai aur kam se kam 5 saal tak chalti hai .

ye ek ped jati se hai is liye isko bahut jiyada pani ki bhi jarurat nahi hoti .

iske patte ful aur fali teeno kaam aaye hain .

isko aap dairy farming me apne pashuon ko bhi de sakte hain jis se apke pashuon ki feed ka kharcha kam hoga . aur dudh me bhi badhotri hogi .

ye insaan aur janwar dono ke liye faidemand hai.

yeh bahut hi faidemand hai male aur females ke liye isko khane se 200 parkar ki bimarian door hoti hain . iska soup banta hai , sabji banti hai ,iske patte se parathe bante hain , iska powder bikt hai , iske pate bikte hain iska fal bikta hai ,iski jad bikti hai ,

drum stick ke faide

Calories :- drumstick me ek cup drum stick me 40 Kcal se upar hoti hai

1 ye ladies ko pregnency me faidemand rehta hai

2 ye male sperm count badhata hai ,aur napunsakta door hoti hai

(impotency reduces)

3 ye bachon ki haddion ko takat deta hai.

4 ye khoon saaf karta hai jis se cancer nahi hota hai

5 iski sabji aur soup dimag ko tazgi deta hai

6 ye infection nahi hone deta infection se bachata hai jaise ki khansi ,asthama, ya alergy ,flu wagera

7 ye low blood presure ki bimari ko door karta hai

8 ye thakawat door karta hai

9 ye ankhon ki roshni ke liye bahut hi faidemand hai

10 is ke use se sugar level bhi maintain rehta hai

11 is se skin glow karti hai

Means iske bahut hi jiyaada faide hain

ye bahut hi asaan hai .

iske beej ko direct khet me laga sakte hain aur ya paudh teyar karke khet me laga sakte hain. isko jiyada khaad aur jiyada pani ki bhi jarurat nahi hai .

aap lines me isko laga sakte hain ya khet ke border pe bhi laga sakte hain

ye ek chhote ped ki tarah hota hai iski life kareeb 5 saal tak hoti hai matlab apne ek bar paudha lagaya to wo 5 saal chalega aur beech me bhi aap aur chhoti moti fasal le sakte hain .

isko bimarian bhi kam lagti hain.

khet ki teyari :- ap khet me desi khad cow dung (gobar khad ) 10 ton daal sakte hain ya

ya fir hamare se khad banane ki widhi se khad ko achhe se teyar karke sirf 2 ton hi khet me dal sakte hain wo ek organic tarika hota hai jis se khet me nuksan nahi hota aur kharpatwar kam hote hai aur ek sodhi hui khad ban jati hai jo ki bio culture taknik se teyar hoti hai ..

fir ap paudh bhi teyar kar sakte hain ya direct bij bhi laga sakte hain wo ap par

depend karta hai

har maheene apko pani dena hota hai ya mausam ke hisab se ya barish ki dependency ke hisab se ya thodi bahut khad sal me do ya teen bar paudhe ki growth ke hisab se .

thodi bahut nirai gudai karni hoti hai ya chhote machinery se bhi hal se kar sakte hain .

pehli baar aap 6 month bad pate katne layak ho jayege iske 20 % pate ap kat ke bech sakte hain ya ghar me use kar sakte hain iske fool aur fali ki bhi sabji banti hai ya use hoti hai .

adhik jankari ke liye aap hamare sath jud sakte hain hamari membership fees hoti hai rs 500 ek saal ke apko online pay karna hota hai ya paytm se bhi aap pay kar sakte hain 9814388969 ye hi hamara paytm aur whatsapp number hai.

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Gehun Dhan Katne Ki Machine | Crop Cutting Machine

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दो स्ट्रोक अल्मीन्यूम चारा ,धान और गेहूं कटर। इस कटर से साढ़े तीन चार फुट की कोई भी फसल और चारा ,झाडी ,घास काट सकते हैं जो नरम और सीधा हो। इसमें नीचे दी गई चीजें हैं।
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Chilli Diseases & Control |मिर्ची के महत्वपूर्ण रोग एवं प्रबंधन | Mirchi Ke Rog ka Control

amrit Chilli Diseases & Control, chilli farming, mirchi ke rog, Mirchi Ke Rog ka Control, Modern Kheti, मिर्ची के महत्वपूर्ण रोग एवं प्रबंधन August 17, 2020

मिर्ची के महत्वपूर्ण रोग एवं प्रबंधन

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सब्जी वाली फसलों में मिर्च एक प्रमुख स्थान रखती है। इसका प्रयोग सब्जी, मसाले और अचार के रूप में प्रतिदिन किसी ने किसी रूप में सम्मिलित रहता है। पिछले कुछ वर्षों से हाईब्रिड मिर्च किस्मों के प्रचलन से भले ही आमदनी में काफी मुनाफा हुआ हो तथा यह किस्में विषाणु रोगों से बचाव में भले ही सक्षम हो परन्तु रोगों व कीड़ों से मिर्च फसल को काफी नुकसान होता है। इस लेख में मिर्च की फसल के मुख्य रोग व उनकी रोकथाम के बारे में विस्तार से जानकारी दी जा रही है:

आद्र गलन (डेम्पिंग ऑफ): इस रोग का प्रकोप मिर्च की नर्सरी में भूमि जनित फफूदी के कारण होता है। यह रोग नर्सरी में नवजात पौधों को भूमि की सतह पर आक्रमण पहुंचाता है। रोग से पौधे अंकुरण से पहले और बाद में भी मर जाते हैं। ग्रसित पौधे सूख कर जमीन की सतह पर गिर जाते है। पानी की अधिकता से रोग की उग्रता बढ़ जाती है।

रोकथाम:

बुआई के लिए शुद्ध व स्वस्थ बीज काम में लेना चाहिए।
बुआई से पूर्व बीज का थिराम या कैप्टान या बाविस्टिन 2.5 ग्राम प्रति किलो बीज की दर से उपचार करके बोना चाहिए।
नर्सरी में जल निकास की उचित व्यवस्था होनी चाहिए।
नर्सरी में पौध उगने पर क्यारियों को 0.2 प्रतिशत (2 ग्राम दवा प्रति लीटर पानी) कैप्टान या बाविस्टिन के घोल से सिंचाई करनी चाहिए।

2. फल का गलना व टहनी मार रोग: यह रोग कोलेटोट्राइकम नामक फफूंद से होता है। पौधे की टहनी ऊपर से सूखना शुरू करती है व नीचे तक सूखती चली जाती है। इस रोग के प्रकोप से फलो पर भूरे रंग के धब्बे पड़ जाते हैं तथा बाद में फल गलने लगता है। परिपक्व फलों पर भूरे धब्बे बड़े होकर चक्र का रूप धारण कर लेते हैं तथा उनका रंग काला हो जाता है। रोकथाम:· बुवाई से पूर्व थिराम या कैप्टान 2.5 ग्राम प्रति किलो के हिसाब से बीज का उपचार करें।· रोग के लक्षण दिखाई देते ही 400 ग्राम कापर अक्सीक्लोराईड या जिनेब या इण्डोफिल एम-45 को 200 लीटर पानी में घोल बनाकर प्रति एकड़ के हिसाब से छिड़काव करें। आवश्यकता पड़ने पर 10-15 दिन के अन्तराल पर छिड़काव दोहरायें।

जीवाणु धब्बा रोग: यह रोग एक प्रकार के जीवाणु जैन्थोमोनास से फैलता है। रोग के कारक बीज व बीमार पौधे के अवशेषों में विद्यमान रहते हैं। रोग के प्रकोप से छोटे छोटे भूरे उभार युक्त धब्बे बन जाते हैं। इन धब्बों के चारों ओर पीला घेरा बन जाता है। नमी युक्त मौसम में रोग का फैलाव अधिक होता है व नई शाखओं पर भी आक्रमण देखा जा सकता है।

रोकथाम:

स्वस्थ फसल से बीज लेकर ही बुवाई करें।
रोग के लक्षण दिखाई देते ही स्ट्रेप्टोसाइक्लीन 6-8 ग्राम दवा को 200 लीटर पानी में घोल बनाकर प्रति एकड़ छिड़काव करना चाहिए।
मिर्च की तुडाई के बाद रोग ग्रस्त पौधों के अवशेषों को जला देना चाहिए।

मिर्च का सूखा रोग: मिर्च का यह सबसे खतरनाक रोग है जिससे पैदावार में भारी नुकसान होता है। आमतौर पर यह रोग उन खेतों में आता है जिन खेतों में हर वर्ष मिर्च की खेती की जाती है। क्योंकि इस भूमि जनित फफूद के बीजाणु पहले से ही खेतों की मिट्टी में विद्यमान होते हैं जो कि अगले वर्ष फसल में इस रोग का कारण बनते हैं। रोपाई से लेकर फसल की पूरी अवधि में किसी भी अवस्था में इस रोग के लक्षण पौधों पर देखे जा सकते हैं। शुरू में पौधों के नीचे वाली पत्तियां पीली पड़ कर नीचे गिर जाती हैं। यह बीमारी नीचे से आरम्भ होकर ऊपर की तरफ बढ़ती है। कुछ ही दिनों में सारा पौधा या पौधे का कुछ भाग बिल्कुल खत्म हो जाता है। इस रोग के लक्षण प्रायः शुरू में सारे खेत की बजाए चकतों में देखने को मिलते हैं जो धीरे-2 बाद में सारे खेत को अपनी चपेट में ले लेती है।

रोकथाम:

बिजाई से पूर्व थिराम या कैप्टान 2.5 ग्राम प्रति किलो के हिसाब से बीज का उपचार करें। जिन खेतों में यह रोग अक्सर आता है वहां लम्बा फसल चक्र अपनाएं।
मई-जून के महीनों में रोगग्रस्त खेतों की गहरी जुताई करें।
रोग के लक्षण दिखाई देते ही बाविस्टिन 0.2 प्रतिशत फफूंदनाशी का घोल बनाकर रोगग्रस्त चकतों की सिंचाई करें।

विषाणु रोग: इस रोग के प्रकोप से पौधों की बढ़वार रूक जाती है। पत्तियां छोटी, मोटी व मुडी हुई हो जाती है। मौजेक में पत्तियों के ऊपर कहीं पर हल्के पीले व कहीं पर गहरे हरे धब्बे बन जाते हैं। पौधा छोटा व गुच्छे का रूप धारण कर लेता है। संक्रमित पौधों पर फूल व फल कम लगते हैं तथा आकार में भी छोटे रहते हैं। रोगों का प्रसार सफेद मक्खी, एफिड व थ्रिप्स द्वारा स्वस्थ पौधों पर होता है।

रोकथाम:

स्वस्थ और रोग रहित बीज लें।
बीमारी फैलाने वाले कीड़ों का नर्सरी व खेतो में रोकथाम करें। 400 मिलि लीटर मैलाथियान 50 ईसी. को 200-250 लीटर पानी में घोल बनाकर प्रति एकड छिड़काव करें तथा 10-15 दिन के अन्तराल पर छिड़काव दोहराये।
रोगग्रस्त पौधों को शुरू में ही ध्यानपूर्वक निकालकर दबा दें।

सावधानियां:

दवाओं के घोल में किसी चिपकने वाले पदार्थ टीपाल या सेंडोविट 60-70 मिलीलीटर प्रति 100 लीटर पानी के हिसाब से अवश्य मिला लें।
छिड़काव हमेशा बारीक फुव्वारें से करें।
छिड़काव करने से पहले फल अवश्य तोड़ लें।

आदित्य^*, डॉ. आर एस जरियाल एवं डॉ. कुमुद जरियालपादप रोग विज्ञान विभागडॉ. वाई. एस. परमार बागवानी एवं वानिकी विश्वविद्यालयबागवानी एवं वानिकी महा विद्यालय, नेरी (हमीरपुर), हिमाचल प्रदेश-177001

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Arbi Ki Kheti

amrit arbi farming, arbi ki kheti, अरबी की काश्त August 13, 2020

अरबी की काश्त भी किसानों के लिए लाभप्रद

डा. कुशल राज

कृषि विज्ञान केंद्र उझा पानीपत,

हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय – हिसार

अरबी को मुख्यतः कन्द के रुप में उपयोग के लिए उगाया जाता है।अरबी का कन्द कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है।इसके कंदो में स्टार्च की मात्रा आलू तथा शकरकंद से अधिक होती है।इसकी पत्तियों में विटामिन ए खनिज लवण जैसे फास्फोरस, कैल्शियम व आयरन और बीटा कैरोटिन पाया जाता है।इन सब महत्व को ध्यान में रखकर किसान बन्धुओं को इसकी खेती परम्परागत तरीका छोड़ कर वैज्ञानिक तकनीक से करनी चाहिए।ताकि इसकी खेती से अधिकतम उपज प्राप्त की जा सके।अरबी की खेती वैज्ञानिक तकनीक से कैसे करें इस का विस्तृत उल्लेख इस प्रकार है।

अरबी की उन्नत स्थानीय किस्मों को ही लगाये, भारत में निम्नलिखित मुख्य किस्मों की काश्त की जाती है।

इंदिरा अरबी 1- इस किस्म के पत्ते मध्यम आकार और हरे रंग के होते हैं।तने (पर्णवृन्त) का रंग ऊपर- नीचे बैंगनी तथा बीच में हरा होता है।इस किस्म में 9 से 10 मुख्य पुत्री धनकन्द पाये जाते हैं।इसके कन्द स्वादिष्ट खाने योग्य होते हैं और पकाने पर शीघ्र पकते हैं, यह किस्म 210 से 220 दिन में खुदाई योग्य हो जाती हैं।इसकी औसत पैदावार 8से 13 टन प्रति एकड़है।

श्रीरश्मि- इसका पौधा लम्बा, सीधा और पत्तियाँ झुकी हुई, हरे रंग की बैंगनी किनारालिये होती है।तना (पर्णवृन्त) का ऊपरी भाग हरा, मध्य तथा निचला भाग बैंगनी हरा होता है।इसका मातृ कन्द बडा और बेलनाकार होता है।पुत्री धनकंद मध्यम आकार के व नुकीले होते हैं।इस किस्म के कन्द कंदिकाएँ, पत्तियां और पर्णवृन्त सभी तीक्ष्णता (खुजलाहट) रहित होते हैं तथा उबालने पर शीघ्र पकते हैं।यह किस्म 200 से 201 दिन में खुदाई के लिये तैयार हो जाती हैऔर इससे औसत 6से 8टन प्रति एकड़पैदावार प्राप्त होती है।

पंचमुखी- इस किस्म में सामान्यतः पॉच मुख्य पुत्री कंदिकाये पायी जाती हैं, कंदिकायें खाने योग्य होती हैंऔर पकने पर शीघ्र पक जाती हैं।रोपण के 180 से 200 दिन बाद इसके कन्द खुदाई योग्य हो जाते हैं| इस किस्म से 7से 10टन प्रति एकड़औसत कंद पैदावार प्राप्त होती है।

व्हाइट गौरेइया- अरबी की यह किस्म रोपण के 180 से 190 दिन में खुदाई योग्य हो जाती है।इसके मातृ तथा पुत्री कंद व पत्तियां खाने योग्य होती हैं।इसकी पत्तियां डंठल और कंद खुजलाहट मुक्त होते हैं।उबालने या पकाने पर कंद शीघ्र पकते हैं| इस किस्म की औसत पैदावार 6.5 से 7.5 टन प्रति एकड़है।

नरेन्द्र अरबी- इस किस्म के पत्ते मध्यम आकार के तथा हरे रंग के होते हैं| पर्णवृन्त का ऊपरी और मध्य भाग हरा निचला भाग हरा होता है।यह 170 से 180 दिनों में तैयार हो जाती है।इसकी औसत पैदावार 4.5 से 6टन प्रति एकड़है।इस किस्म की पत्तियॉ, पर्णवृन्त एवं कंद सभी पकाकर खाने योग्य होते हैं।

श्री पल्लवी- यह किस्म 210 दिन में तैयार हो जाती है और इसकी औसत पैदावार 6.5 से 7टन प्रति एकड़है।

श्रीकिरण- यह किस्म 190 दिन में तैयार हो जाती है और इसकी औसत पैदावार 6.5 से 7टन प्रति एकड़है।

सतमुखी- यह किस्म 200 दिन में तैयार हो जाती है और इसकी औसत पैदावार 6से 8टन प्रति एकड़है।

आजाद अरबी- यह किस्म 135 दिन में तैयार हो जाती है और इसकी औसत पैदावार 11से 12टन प्रति एकड़है।

मुक्ताकेशी- यह किस्म 160 दिन में तैयार हो जाती है और इसकी औसत पैदावार 8टन प्रति एकड़है।

बिलासपुर अरूम- यह किस्म 190 दिन में तैयार हो जाती है और इसकी औसत पैदावार 12टन प्रति एकड़है।

भूमि की तैयारी: इसकी खेती किसी भी प्रकार की भूमि में की जा सकती है। लेकिन बालुई दोमट भूमि जिसमे जल निकास का अच्छा प्रबंध हो, उत्तम होती है खेत को पहले मिट्टीपलटने वाले या डिस्क हल से जुताई करते हैंतथा बाद में हैरो लगाते है। तीन से चार जुताइयाँ सुहागा के साथ पर्याप्त होती हैं।

कंद लगाने का समय:अरबी दोनों मौसमों, गर्मी और वर्षा_rqमें लगायी जा सकती है। लगाने का उपयुक्त समय गर्मी में फरवरी – मार्च तथा वर्षा _rqमें जून-जुलाई है।

कन्दों का चयन एवं मात्रा: बड़े और छोटे दोनों प्रकार के कन्दों को लगाया जा सकता है। लेकिन छोटे कन्दों को लगाना अच्छा होता है लगभग 15-25 ग्राम वजन वाले स्वस्थ कन्दो का चयन करें एक एकड़ भूमि के लिए लगभग 3-4 क्विंटल कन्दों की आवश्यकता होती है।

कन्दों का उपचार:कन्दों को लगाने से पहले एग्लोल-3 (0.5%) या एमिसान -6 (0.25%) से 15-20 मिनट तक उपचारित किया जाता है।

कन्द लगाने की विधि:अधिक पैदावार के लिए उपयुक्त दूरी कतार से कतार 45-60 सें. मी. और पौधे से पौधे की दूरी 30 सें. मी. रखी जाती है लगाने के बाद इन कन्दों पर मोटी डोलियाँ बनाये, कन्द लगाने के बाद इन डोलियों को सूखे घास से ढकने पर कन्दों का उगाव शीघ्र होता है और खरपतवार नियंत्रित रहते हैंफलत: पैदावार में वृद्धि होती है।

खाद एवं उर्वरक:मिट्टी की जांच के बाद ही उर्वरकों का प्रयोग करना चाहिए। एक एकड़ भूमि के लिए लगभग 8-10 टन गोबर की खाद, 40-48 किलोग्राम नाइट्रोजन, 20 किलोग्राम फॉस्फोरस एवं 20 कि. ग्रा. पोटाश की आवश्यकता होती है गोबर की खाद कन्द लगाने के 3 सप्ताह पहले खेत की तैयारीके समय डालते हैंनाइट्रोजन की आधी मात्रा और फॉस्फोरस तथा पोटाशकी सम्पूर्ण मात्रा कन्द लगातेसमय और नाइट्रोजन की बची मात्रा कन्द लगाने के 2 माह बाद खेत डालकर मिट्टीचढ़ा दी जाती है।

सिंचाई:अरबी की पत्तियों का फैलाव ज्यादा होने के कारण वाष्पोत्सर्जन ज्यादा होता है।फसल की सिंचाई गर्मी के मौसम में 8-10 दिनों के अंतर पर तथा वर्षा _rqमें आवश्यकतानुसार 10-15 दिनों के अन्तर पर की जाती है।खुदाई के एक माह पूर्व सिंचाई बंद कर देना चाहिए, जिससे नये पत्ते नहींनिकलते हैं तथा फसल पूर्णरूपेण परिपक्व हो जाती हैं।

अंत: कृषि क्रियाएं एवं खरपतवार नियंत्रण:अरबी की अच्छी पैदावार के लिये यह आवश्यक हैं, कि खेत खरपतवारों से मुक्त रहे और मिट्टी सख्त न होने पाये।कन्दों का लगाव लगभग 20-25 दिनों में पूरा होता है। उस समय खरपतवार का नियंत्रण आवश्यक होता है इसके लिए 2-3 निराई – गुड़ाई एवं मिट्टीचढ़ाना आवश्यक होता है खड़ी फसल में उर्वरक का छिटकाव करने के बाद गुड़ाई करके मिटटी चढ़ा देनी चाहिए यह ध्यान रखना चाहिए कि कन्द हमेशा मिट्टी से ढके रहें।खरपतवार नियंत्रण के लिए रासायनिक खरपतवारनाशी सिमाजिन या एट्राजिन 600 से 800 ग्राम प्रति एकड़ की दर से रोपण पूर्व उपयोग किया जा सकता है।अरबी की फसल में प्रति पौधा अधिकतम तीन स्वस्थ पर्णवृन्तों को छोड़ बाकी अन्य निकलने वाले पर्णवृन्तों की कटाई करते रहना चाहिए, इससे कंदों के आकार में वृद्धि होती है।

मुख्य कीट एवं रोकथाम:

तम्बाकू की इल्ली- इसकी इल्लियाँ पत्तियों के हरित भाग को चटकर जाती हैं, जिससे पत्तियों की शिराएँ दिखने लगती हैं तथा धीरे-धीरे पूरी पत्ती सूख जाती हैं।

रोकथाम- कम संख्या में रहने पर इनको पत्ते समेत निकाल कर नष्ट कर देना चाहिए।अधिक प्रकोप होने पर क्विनालफॉस 25 ई सी 2 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी या प्रोफेनोफॉस 3 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी का छिड़काव करना चाहिए।

एफिड (माहू) एवं थ्रिप्स- एफिड एफिड (माहू) एवं थ्रिप्स रस चूसने वाले कीट हैं।यह अरबी फसल की पत्तियों का रस चूस कर नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे पत्तियांपीली पड़ जाती हैं।पत्तियों पर छोटे काले धब्बे दिखाई देते हैं, अधिक प्रकोप होने पर पत्तियां सूख जाती हैं।

रोकथाम- क्विनालफॉस या डाइमेथियोट के 0.05 प्रतिशत घोल का 7 दिन के अंतराल पर दो से तीन छिड़कावकर रस चूसने वाले कीटों को नियंत्रित किया जा सकता है।

मुख्य रोग एवं रोकथाम:

फाइटोफ्थोरा झुलसन (पत्ती अंगमारी)- यह रोग फाइटोफथोरा कोलाकेसी नामक फफूंदी के कारण होता है।इस रोग में पत्तियों, कंदों, पुष्प पुंजो पर रोग के लक्षण दिखाई देते हैं।पत्तियों पर छोटे-छोटे गोल या अण्डाकार भूरे रंग के धब्बे पैदा होते है।जो धीरे-धीरे फैल जाते हैं, बाद में डण्ठल भी रोग ग्रस्त हो जातेहैं एवं पत्तियांगलकर गिरने लगती हैं तथा कन्द सिकुड़ कर छोटे हो जाते हैं।

रोकथाम- अरबी कन्द को बोने से पूर्व रिडोमिल एम जेड-72 से उपचारित करें।खड़ी फसल में रोग की प्रारम्भिक अवस्था में रिडोमिल एम जेड-72 की 2.5 ग्राम मात्रा प्रति लीटर पानी का घोल बनाकर छिड़कावकरें।

सर्कोस्पोरा पर्ण चित्ती (पत्ती धब्बा)- इस रोग से पत्तियों पर छोटे वृताकार धब्बे बनते हैं।जिनके किनारे पर गहरा बैंगनी और मध्य भाग राख के समान होता है।परन्तु रोग की उग्र अवस्था में यह धब्बे मिलकर बडे धब्बे बनते हैं, जिससे पत्तियॉ सिकुड़ जाती हैं और फलस्वरूप पत्तियॉ झुलसकर गिर जाती हैं।

रोकथाम- रोग की प्रारम्भिक अवस्था में मेंकोजेब 0.3 प्रतिशत का छिड़कावकरें या क्लोरोथेलोनिल की 0.2 प्रतिशत मात्रा का छिड़कावकरें।

फसल की खुदाई, भंडारण एवंबिक्री:खुदाई और उपज कंदों के आकार, प्रजाति, जलवायु और भूमि की उर्वराशक्ति पर निर्भर करती है। साधारणतः बुवाई के 130-140 दिन बाद जब पत्तियां पीली पड़कर सूखने लगती हैंतब फसल खुदाई के योग्य हो जाती है। कन्दों की खुदाई सावधानी के साथ करनी चाहिए क्योंकि कटे कन्द भण्डारण में शीघ्र सड़ने लगते हैं। एक एकड़ भूमि से छोटे कन्दों की पैदावार 70-80 क्विंटल तथा बड़े कन्दों की पैदावार 80-100 क्विंटल होती है।

भण्डारण के लिए अरबी के कंदों को हवादार कमरे में फैलाकर रखें। जहां गर्मी न हो। कंद एवं कंदिकाओं कीपानी से धुलाई तथा श्रेणीकरण करना आवश्यक है, केवल लम्बी अंगुलीकार कंदिकाओं को छाया में सुखाकरबांसकी टोकरी या जूट के बोरों में भरकर विक्रय हेतु भेजना चाहिए। इसे कुछ दिनों के अंतराल में पलटते रहना चाहिए। सड़े हुए कंदों को निकालते रहें और बाजार मूल्य अच्छा मिलने पर शीघ्र बिक्री कर दें।अरबी मातृकंदों को मात्र 1 से 2 महीने तक एवं पुत्री कंदिकाओं को 4 से 5 महीने तक सामान्य तापक्रम पर हवादार भण्डार गृह में भण्डारित किया जा सकता हैं।ग्रीष्मकालीन अरबी के कंदों का भण्डारण ज्यादा दिन तक नहीं किया जा सकता है।अतः खुदाई उपरांत एक माह के अंदर कंदों का उपयोग कर लेना चाहिए।

सारांश:अरबी की उचित किस्म के चुनाव व् बिजाई हेतु सभी सावधानियाँरख कर किसान मुनाफा कमा सकता है।

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how to Control Water in Crops | Modern Kheti

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